Опыт работы |
1) Июль 2010 — ноябрь 2011
Ресторан "Гоги Хауз" (г.Москва) - Офтцтант
Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Уборка столов после ухода посетителей. Сервировка столов к приходу новых клиентов.
2) Ноябрь 2011 — апрель 2013
Итальянский ресторан "Аспекто" (г.Москва) - Официант/бармен
Подготовка ресторана к открытию. Встреча и приветствие Гостя. Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Уборка столов после ухода посетителей. Сервировка столов к приходу новых клиентов. А также временами подменял бармена: обслуживание гостей за барной стойкой, проведение инвентаризаций, отдача заказов по чекам. Слежение за наличием и качеством ассортимента бара
3) Сентябрь 2014 — май 2015
Кинотеатр "Москва" (г.Москва)- Официант
Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Уборка столов после ухода посетителей. Сервировка столов к приходу новых клиентов. Работа в кинозале |
Профессиональные навыки и знания |
Сервировка столов в соответствии с установленными стандартами.
Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения.
Поддержание чистоты в зале.
Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.
Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд.
Прием заказов от клиента ресторана.
Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. |
