Резюме Администратор ,супервайзер.

Полная

Полный день

Институт пищевых производств

Высшие курсы мастеров – пивоваров для заводов малой производительности.

Производственный стаж в должности технолога-пивовара более 14 лет.

Пивовар -технолог. Производство пива в условиях ресторанной мини-пивоварни , работа по полному циклу производства пива на оборудовании ресторанной мини-пивоварни . Имею опыт работы на оборудовании KASPAR SCHULZ( Германия)Обеспечение внедрения производственных стандартов и их реализации во всех производственных цехах.
Планирование производства, подбор сырья для производства пива.
Контроль технологических процессов, контроль санитарного состояния производства.
Подготовка обучающих материалов и обучение ключевого производственного персонала.
Помощь в подготовке бюджета капитальных вложений.
Помощь по производству в обеспечении своевременного внедрения инвестиций, соответствия бюджетов и реализации предполагаемой экономии.
Планирование, организация и своевременное в полном объеме производство сортов пива.
Разработка и реализация мероприятий, направленных на развитие предприятия и сокращение производственных затрат.
Организация своевременной подготовки производства пива, рациональной загрузки и работы оборудования.
Контроль за соблюдением работниками технологической, санитарной и трудовой дисциплины, правил и норм.